여름에 샌프란시스코에 갔을 때, 현지 친구의 추천으로 처음 Sweetgreen을 방문했습니다. 패스트푸드처럼 빠르지만, 재료와 조합은 훨씬 진지했고 매장 분위기는 IT 스타트업 사무실에 가까웠습니다. 그때는 단순히 “잘 만든 샐러드 가게”라고만 생각했지만, 나중에 주식 시장에서 **SG(Sweetgreen)**라는 티커를 다시 보게 되며 이야기가 달라졌습니다.IPO 이후 주가가 크게 하락한 이 기업을 다시 들여다보며, 단순한 F&B 브랜드가 아닌 라이프스타일·테크·ESG가 결합된 성장 기업이라는 점을 느꼈습니다. 이 글은 Sweetgreen을 직접 소비자로 경험하고, SEC(DART/EDGAR) 공시와 실적을 하나씩 확인하며 정리한 정보성 주식 분석 기록입니다. Sweetgreen이라는 브랜드를..
